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LC專櫃 每月固定一天會有料理教室時間

12月份就是示範這道料理

剛入手這美麗的鍋總要知道要如何正確使用它

所以就去上課，算是家庭主婦的進修課程

其實那天還有教如何用鑄鐵鍋煮糙米飯

因為遲到沒有聽到重點

不過壽喜燒是一道非常方便的料理

只要把料丟一丟，煮熟就可以吃了

對家庭主婦來說，太...方...便...了...

首先呢⋯⋯先準備材料

醬汁材料：

水。210cc（個人用高湯，量隨意）

醬油。 60cc （個人用量沒那麼多）

味霖。  30cc（只有加一些）

烹大師  1茶匙（沒有用）

材料：

豬肉片。 適量

板豆腐。 一塊

番茄。 一顆

金針菇。一包

紅喜菇。 一包

清江菜。 3顆

魚板。3片

玉米筍。3根

蔥段。 10大段

蒟蒻卷。8卷

橄欖油。適量

（以上食材僅供參考，可以加自己想吃的菜料，我大致上是以上的食材下去做準備）

做法：

• 將鑄鐵鍋準備號，用刷子塗上薄薄的一層橄欖油，在開瓦斯。  
• 放入蔥段加熱，有蔥味飄出來時就可以將洋蔥絲放到鍋中。  
• 洋蔥炒軟後，倒入水或高湯，淡醬油、味霖、跟米酒（沒清酒只好加米酒）調味，調味料的量我都隨意加，沒有依照食譜上的量下去調。  
• 味道條好後，就可以擺上自己喜歡的食材，蓋上鍋蓋悶煮，滾了之後，在加上肉片與清江菜，蓋上鍋蓋繼續煮。  
• 煮熟了，就可以端上桌。

有沒有很簡單，跟煮火鍋一樣簡單，小孩們都好喜歡吃。

趕快跟我一起來煮吧！