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呵呵⋯⋯
竟然無聊到煎荷包蛋也要做記錄
以前煎荷包蛋一定要用不沾平底鍋
只要用不鏽鋼鍋煎，一顆蛋都變半顆蛋
網路爬文 「熱鍋熱油 再下蛋 」絕對不黏鍋
自己試了。照樣黏..黏..黏...
在網路上偶然看到網友很推薦 畢耶鍋
看她們熱烈的討論，詢問朋友的意見
決定自己也來買一把平底鍋
其實收到畢耶平底鍋有段時間
因為他開鍋保養我覺得很麻煩 一直不敢動手
拖了好久才開始用
今天試試煎荷包蛋到底黏不黏
首先呢⋯⋯先熱鍋，要怎麼知道鍋的溫度夠不夠，網友教學是用手沾點水灑再鍋中，灑在鍋中的水會變成水珠在鍋中滑動，就代表溫度夠熱了。
溫度夠熱加點油，拿起鍋子滾動一下油，讓油均勻分佈在鍋中，接下來打入一顆蛋，待蛋白全熟熟後在翻面。
不小心把蛋用破。
將將........真的不沾也，好讚的鍋子。
再來試煎一顆蛋，出來的蛋真的很漂亮。
重點，我翻面後就將火熄掉，用餘溫續煎。
哇哇～～ 恰洽的蛋，搭配沒熟的蛋黃，我的最愛❤️
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