mjeu8n321的部落格

什麼是小美，它其實就是一台價格不斐的一台能機器！能打果汁、打發蛋白、絞碎堅果、炒菜、揉麵糰、蒸熟食物...等。其實它最強的地方，就是能一鍋多菜，老實說，我不太會一鍋多菜 ，還沒領悟到要怎麼用它去調配烹煮時間，看別人運用得淋漓盡致，這部份真的要好好的學習，不過用小美炒菜真的還蠻方便的，小美在炒菜時，我可以同時煎魚煎肉節省不少時間。

一開始使用上真的很不習慣，網路上看其他顧問的分享是爆香多久，炒菜多久，蓋子開開關關真的好麻煩，且菜都碎碎的，那盤菜端出來真的不太好看，使用一陣子之後，才知道用小美炒菜其實沒那麼麻煩，一開始先設定長一點的時間，爆香好直接丟菜跟調味料蓋上小量杯，等音樂🎵響起就可以起鍋囉！

使用小美炒菜有幾個重點：

1、蔬菜不能切太小，不然在炒的時候會被切碎，就算用反轉鈕多多少少再轉時也會被切斷。

2、一定要反轉，速度越慢越好，所以我都是反轉小湯匙在炒。

3、依照炒的蔬菜下去調時間，綠色葉菜類（空心菜、菠菜）我都3分鐘左右，小黃瓜大約5分鐘，高麗菜大約6分鐘，絲瓜大約7-8分鐘。

4、調味料在投入青菜後一起加進去，不用加水喔！一般炒鍋都會加點水下去炒，使用小美真的不用加水。

我不是顧問喔，存粹分享自己的使用心得。