以前最不會煲湯，是不清楚怎麼幫湯品調味，所以我非常依賴市售的調味料，烹大師系列的調味粉我還蠻愛的，前幾年發現好市多也有一款高湯包，每次煮湯丟一包進去就能煮出一道美味的湯品，發現好市多現在進的味道有些許改變，覺得味道變得比較甜自己並沒有很喜歡，所以昨天就自己在加幾樣材料進去煮把它變成高湯，煮飯、煮麵、煮湯跟蒸蛋都很方便。
高湯包包裝如下：
食材：
好市多萬能食物鰹魚高湯包。 1包
青蔥頭含一點蔥白。 1碗量
帶皮蒜頭。 1小球
昆布。 1段
老姜。 一小塊
水。 1～2公升（濃1公升，淡2公升）
做法很簡單，把上述的材料青蔥清洗乾淨，蒜頭表皮洗乾淨，我自己是有把蒜頭切半，老薑也是洗乾淨用刀拍扁，全部都丟到湯鍋裡，湯頭要濃水一公升，湯頭要清淡就二公升，開火煮滾就可以熄火悶著讓味道慢慢釋放出來，昆布不適合久煮湯會變ㄌㄜˊㄌㄜˊ的。要應用在所有料理之前在加鹽或醬油調味即可。
昨晚煮的海鮮烏龍麵，先生蠻喜歡這款湯頭。
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